Hirschhornwegerich – Plantago coronopus

3,50 

Höhe:     20 cm

Standort: gute Komposterde für zarte Blätter, Sonne bis Halbschatten, zwei- bis mehrjährig

 

 

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Beschreibung

Der Hirschhornwegerich wird auch Krähenfuß-Wegerich, Schlitzwegerich oder Kapuzinerbart genannt. Er gilt als sogannte Zeigerpflanze und zeigt geringen bis mäßigen Salzgehalt des Bodens auf. Die Pflanze bildet eine Pfahlwurzel und wächst bevorzugt in Küstenregionen Europas. Das Kraut ist in der Toskana sehr beliebt und zeichnet sich durch seinen würzigen, leicht salzig-bitteren Geschmack aus.

Der Hirschhornwegerich ist auch im Winter grün und somit für diese Jahreszeit eine eine willkommene Salatbeigabe. Er läßt sich mehrmals im Jahr ernten und eignet sich hervorragend für Salate, Suppen, Smoothies, Grünen Spragel oder auch zu italienischer Pasta.

Höhe:     20 cm

Standort: gute Komposterde für zarte Blätter, Sonne bis Halbschatten, je nach Boden und Klima zwei- bis mehrjährig. Leichter Winterschutz mit Reisig erforderlich.

 

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