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Fermentieren im Frühling
21. März 2025 | 14:30 - 17:30
65 €
Referent: Michael Drechsler
Die alte Methode der Fermentation um Lebensmittel haltbar zu machen, erlebt derzeit eine regelrechte Renaissance. Michael Drechsler arbeitet bei EM Chiemgau und beschäftigt sich schon lange mit diesem Thema. In diesem Kurs fermentieren wir gemeinsam verschiedene Gemüse nach unterschiedlichen Methoden und lernen alles, um Hause fermentieren zu können. Gläser, Zubehör und Gemüse sind im Preis inbegriffen.
Bitte mitbringen: Großes, scharfes Messer, Schneidebrett, feines Küchensieb, eine große Schüssel (4 l Fassungsvermögen), eine kleine Schüssel, optional eine Küchenschürze und Einweghandschuhe.
Anmeldung: office@evi-gampl.de oder 08061/1585