Minzen-Sorten
Die Minzen zählen aufgrund ihres erfrischenden Geschmacks wohl zu den beliebtesten Kräutern für Heilzwecke und Küche.
Äußerlich unterscheiden Sie sich durch Ihre unterschiedliche Blattform und -farbe, der Blüte und sowie durch Ihre Wüchsigkeit.
Für den geschmacklichen Unterschied ist der Mentholgehalt der jeweiligen Minze verantwortlich.
Während die “Pfefferminzen” den höchsten Gehalt an Menthol, sowie ätherischen Ölen besitzen, punkten die “Fruchtminzen” wie z.B. die Apfel-, Orangen- oder Erdbeerminze, durch Ihre unterschiedlichen, fruchtigen Aromen. Je nach Anteil und Zusammensetzung der ätherischen Öle entstehen überraschende-intensive Geschmacks-und Duftnoten.
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Englische Minze `Garden Mint`- Mentha x piperita
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Minze Spearmint – Mentha spicata ‘Spearmint’
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Pfefferminze – Mentha x piperita
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Spanische Minze – Mentha species
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Süße Birnenminze – Mentha ssp.
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Thai Minze ‘Thai Bai Saranae’ – Mentha species
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Thüringer Minze – Mentha x piperita “Multimentha”
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Zitronenminze – Mentha gentilis var. citrata
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Agastache, Duftnessel weiss – Agastache rugosa “Alba”
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Agastache, Koreanische Duftnessel – Agastache rugosa
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Ananasminze – Mentha suaveolens “Variegata”
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Apfelminze – Mentha suaveolens
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Asiatische Minze – Mentha longifolia “Asiatica”
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Basilikumminze – Mentha piperita x citrata “Basil”
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Bayrische Minze – Mentha x piperita var. piperita ‘Eichenau’
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Bergamotte-Minze – Mentha x piperita var. citrata `Bergamotte´
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