Basilikum – Ocimum selloi “Green Pepper”

5,00 

Höhe:       60 – 80 cm

Blüte:       lila- rosa Blüten, Juni bis September

Standort: gute Kräutererde, Halbschatten bis Schatten, mehrjährig, nicht winterhart

4.00 € / Topf

Vorrätig

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Beschreibung

Der Basilikum “Green Pepper” punktet mit seinem außergewöhnlichen Aroma – er schmeckt nach grünem Paprika !

In Mittel-und Südamerika ist diese speziella Sorte schon lange bekannt, bei uns ist er eher ein “Neuzugang”.

Das in den Blättern enthaltene Pyrazin ist verantwortlich dafür, daß sich das Aroma dieses Basilikums erst bei der Zubereitung voll entfaltet.

Basilikum ist wohl eines der bekanntesten und beliebtesten Kräuter, vor allem in der mediterranen Küche. Zahlreiche italienischen Gerichte, wie Pasta, Pesto, Pizza, sowie Mozarella, Salate oder Basilikumöl und -essige werden durch sein hervorragendes Arome verfeinert.

Doch nicht nur als Küchenkraut findet die Pflanze Verwendung. Basilikum enthält je nach Sorte unterschiedlich viel ätherisches Öl, sowie Gerbstoffe, Flavonoide und soll appetitanregende, verdauungsfördernde, entkrampfende und entzündungshemmende Eigenschaften besitzen.

Höhe:       60 – 80 cm

Blüte:       lila- rosa Blüten, Juni bis September

Standort: gute Kräutererde, Halbschatten bis Schatten, mehrjährig, nicht winterhart

 

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