Chinesischer Wasserspinat, Rau-Muong- Ipomoea aquatica

Beschreibung

Der Chinesische Wasserspinat ist in Asien beheimatet und wird auch Wasserwinde, Sumpfkohl oder Morning glory genannt. Er besitzt einen milden Geschmack und wird am Besten wie Spinat zubereitet. Das sukkulente Blattgemüse, das bei genug Wärme über das ganze Jahr geerntet werden kann, gilt im Sinne der TCM als kühlendes Lebensmittel. In der Medizin findet es bei Darmproblemen und Magenschmerzen Anwendung.

Höhe:      30 cm

Standort: feuchte Erde, Sonne bis Halbschatten, mehrjährig