Salzkraut, Queller – Salicornia europea

Beschreibung

Ob roh in Salaten oder gedünstet zu Suppen und Fischgerichten – mit dem Salzkraut zaubern Sie den Geschmack des Meeres auf den Teller.

Bei der Ernte sollten die Stängel mind. 10 cm lang sein, beim Schneiden 5 cm für einen Neuaustrieb stehen lassen. Ab und zu mit Meersalzwasser gießen (30g/Ltr.) erhält oder verbessert das Aroma.

Höhe:      30 cm

Standort: Kräutererde, volle Sonne, mehrjährig, bedingt winterhart